＞現在は白華現象までに発展しとても恥ずかしい思いをしています。
新築なのに、うちの基礎より汚い。と言われます。

我々はついつい「技術論」で考えてしまいがちで、このあたりに建築主さんの本音がある事を見落としがちです。勉強になりました。率直におっしゃって頂き、感謝いたします。

＞けれど塗装だと何十年ももたないので
＞メンテナンスはこちらでもたなければいけません。
＞再補修と再塗装など、保証してもらうことは可能でしょうか。

車で「リコール」という制度がありますが、それとて、相当に「安全性」に問題があり「生命」に危険を及ぼす場合に限られています。住宅も同じで、「安全性」に関する部分に関しては基本的に10年（最近では20年という判例もあるようですが、、）程度は法的にも責任が発生します。但し、安全性と無縁の外壁サイディングなどは、そもそもの製品のグレードによっては5年程度で劣化しますし、その後は、建築主さんの負担でお守していただかなければなりません。窓周りのシーリング（防水材）は、誰も行いませんが、せいぜい2?3年かな？と思います。（多分、契約書に保証期間の仔細書かれていますので、ご確認ください）

＞今後30年間（家の価値でいうとそのくらいかなと思います）
は白華によりモルタルが剥がれたら

無論、本件は施工者が施工不良と認めているようなので、あなた様が納得できる程度まで対応していただいた方が宜しいと思いますし、私が施工者なら、今後に引きずらないためにも、それなりの費用をかけても対応すると思います。

ただ、、、さすがに30年無傷は無茶なお話です。（製品耐用年数的にも、法的責任においても）

同じ車でも、費用をかけてメンテナンスした車と、洗車もせずワックスもかけずの車では、売却時の査定金額は大幅に変わってきます。

ノーメンテで良い家などありません。それなりに費用をかけて、メンテしてあげてください。

以上ご理解頂いた上で、今回の事象に関しては、ある程度のご要望は、要求してもいいパターンだろうなぁ、、と拝見していました。

きっと、あなた様は繊細でお優しい方なんでしょうね。。
ただ、この類の交渉事は、ハードでタフ、時に狡猾さや毅然とした態度も必要と思いますよ。

＞ハウスメーカーは、一度剥がすと基礎を痛めてしまう。
価格が高額になってしまう。
なのでなかなか会社がOKと言わない。

モルタル撤去するのに、多分、叩き落す事になろうかと思いますが、
相手はコンクリート、、、その程度で「痛む」ようであれば、そもそも問題あり、、、と思いませんか？(;^ω^)

ひと手間多くなりますので、当然、費用は割増しになりますが、それは、先方の都合で、あなた様に関係のない事です。

確かに「やり直す」となれば、周辺の土を掘り返さなければなりませんし、工期もかかります。

とはいえ、「塗装」は「目立たなくなる」という事であって、根本解決ではありません。

お察しの通り、「何も処置されず放置」されるのが、最悪の結果です。


多分、本件は、建築技術的に何がBESTか？という判断ではなく、あなた様の精神的なキャパシティーがどこまで何を許容出来て、どこまで何が我慢できないか
。。。というバランスのお話ですので、申し訳ありませんが、私の口から技術的に「こうすべき」というのは馴染まないような気がします。

ご自身の事はご自身が良くお判りと思いますので、ご自身の過去の様々な経験から、落としどころを決めてください。

ただ、交渉時の「記録」は大事ですのでお忘れなく。メモでもいいですし、あるいはスマホの録音機能でも大丈夫です。あえて、交渉時にこれみよがしに録音
するのもするのも「あたしは本気なんだから！！」度を示すのには効き目ありますよ。。（＾＾

もしやすると、先方はあなた様の優しさにつけこんで、時間稼ぎしている可能性もありますからね。。。


それと、、
＞新築なのに、うちの基礎より汚い

どなたがおっしゃったのか存じませんが、こんな、デリカシーの無い事を言う輩の事は気にしないでいきましょう。。(^^
基礎なんぞ、丈夫で長持ちが一番。いづれ、泥はねで汚れてしまいますし、植栽をお考えなら、汚れも目立たなくなります。

あまり、気に病まないように。。。ヽ(^o^)丿