>そもそもスイッチがないことがあり得るのでしょうか？

最近こそ、スイッチが当たり前に付いている。と思います。

　その昔？は、コンセントすら各部屋一個なんて感じでした。
スイッチは、器具に「引きひも」という対応が当たり前でした。

　付いている事が当たり前？という時代以前、あるいは、その頃の感覚の建て方をしたのかもしれません。

>このスイッチを管理会社に頼めはつけてもらえるものでしょうか？

　依頼することは可能でしょう。
ただ、恐らくですが、「露出配線」になると思います。モールを付けて、見栄えを整えるくらいのことでしょう。
　それとて、古い物件だったとして、「自費でなら」付けても良いよ。といわれるくらいかもしれません。新しいものだと、だめと言われる可能性もありますね。
　
　たとえばですが、「引っ越し」が決まっていて、まだ、「入居前」であるとかで、
その前に他の部分も含めて見栄えを良くして・・・という工事予定があるとすれば、
「壁を工事するついでに、スイッチも付けよう」と、なることも、あるでしょう。
　配線そのものは、良いのですが、「壁の中に入れる。」事が、大変なのです。