次から次へと、問題が起きてきている様子ですので対応に苦慮されていると思われます。


状況から察するに、現状起きているダブルトラップと思われる現象は解決するべきですが、比較的大きな工事が必要な問題と思われます。


原因はおそらく排水管のこう配不足か、支持不足による配管の垂れが考えられます。
どちらも汚れがたまりやすく、つまりの原因になります。


問題の解決方法ですが、2重トラップの状態によって解決方法が異なります。
今回考えられるように、勾配不足か配管の垂れによる場合は配管の引き直しが必要になります。
引き直しは大掛かりな工事になりがちです。
最初から2重トラップになっている場合は、下流側のトラップを破ることで解決します。
こちらは比較的簡単です。

気になるのはトイレ以外の配管がダブルトラップになっているという点です。
また、トイレは地中で配管が曲がっているというのも気になります。
水平方向であれば特別問題はないのですが・・・。

具体的な画像があれば是非拝見したいところです。

写真ありがとうございます。
おそらく、下のﾀｲﾌﾟのトラップがついていると思われます。このﾀｲﾌﾟは小さい蓋を通気蓋に交換すれば解消します。
下記のＵＲＬに詳細が乗っているので参考にしてください。
http://www.daiken-rs.com/archives/713


ただ複数の原因が絡んでいるので、ひとつづつ原因をつぶしていくしかないように思われます。


知っていていただきたいのは、2重トラップは禁止ですがトラップが2個あるのは問題ないということです。
2重トラップは一つの配管でトラップが2つ作動している状態を示します。
下流側にトラップがあっても、上流側に通気弁がついていれば2重ﾄﾗｯﾌﾟの状態にならず正常に排水されます。
特に下流側のトラップは、下水から直接上がってくる臭気を押える役割もあると設備業者は考えているかもしれません。



解決方法は別として、担当者の無責任さには苛立ちを覚えます。
「配管は設備屋に任せているので?」とは、工事を一切管理していませんと同意義です。
現場監督は工事の管理を行うのが仕事です。協力業者との打合せ、施工方法の確認も仕事のうちです。