いつ建築されたかに依るのではないかと思います。
まず、施工業者さまのアフターサービスの説明書などを確認されてはと思います。


瑕疵担保責任についてこちらで説明が書いてありましたのでご参考ください。
http://121japan.com/afterservice/kashitanposekinin/
ひとつは民法570条。
買主は瑕疵の存在を知ったときから1年以内に限り、売主に対して損害賠償を請求し、または契約を解除することができるという規定です。

次が宅建業法（宅地建物取引業法）です。
民法の規定に従うと、例えば買主が5年後に瑕疵の存在を知った場合でも、売主は瑕疵担保責任から逃れることができないことになるため、追及できる期間を「土地・建物の引渡しの日から2年間」という規定を設けて期間を制限しています。

そして3つ目が住宅瑕疵担保履行法という法律です。
これは、2005年に発覚した「耐震強度偽装事件」がきっかけとなって施行された法律です。2009年10月以降に引き渡された新築住宅に欠陥が見つかった場合、買主は、「損害賠償請求」「契約の解除」「修補請求」を行うことができるというものです。
ここでは、責任追及期間が「10年間」に拡大されています。

＞どうしても傷んでからでないと(中を開ける)確認することは難しいのでは

その通りですね、なので民法で「買主は瑕疵の存在を知ったときから1年以内に限り、売主に対して損害賠償を請求できる」ということになっているのだと思います。

実際にやるとなると、弁護士への相談から始まって、相当に骨の折れる対応になるのかなとは思いますが。
私だったら、弁護士に簡易相談して損害賠償請求可能な内容と思えたら、施工業者に交渉し、無料でとはいわないが安価に改修工事をしてくれないかと相談してみるかなと思いました。