排水設備を設けるか、垂れ流しにするかは状況によります。

メーカーは、排水設備不要とは絶対に書きません。
なかった場合にどんなトラブルが起きるか分かりませんから・・・・。

エコキュートはどこに設置されていますか？
近くに排水設備（排水枡、排水管など）はありますか？
常時排水が流れるものなら必要ですが、エコキュートとの排水は量は多いですが、メンテナンス時に排水するので年数回の事です。

わざわざ工事費をかけて、排水設備を設けるよりは、垂れ流しで構わないと工務店は判断したものと思います。（かきたんさんへの説明不足ではありますね）
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排水設備が近くになければ、設置には工事費がかかります。
設計図、契約図に入っていなければ追加工事となります。

４６０Litは浴槽２杯以上です。
この水を流してよいかどうかの状況は、ご自分で判断してください。