ジャンカとはコンクリートの中にできた気泡を言います。見た感じ全くきれいな仕上がりに見えます。右側の模様は枠やそこに塗った剥離剤の跡がですかね？特に問題はないかと思います。左側の日々のように見えるのは型枠のズレの跡かな？と思います。こちらも極端な問題にはならなそうですね。美観的にはモルタルで化粧をするなどが一般的です。