う??ん、どこをどうしたいのか？
突っ込みどころが多すぎて・・・・
直してくれる。約束の部分と、直せない。と言う部分は、どこでしょう？
その辺をよろしくお願いします。

直しを要求するか？否か？はともかく。

１?横面の「タイル割り」がおかしいのか？わざわざ、Ｌ字に切り欠いて貼っています。決して喜ばれることではありません。
２?切り欠いたタイルと小さい方のタイルとの隙間が（目地が）均等ではありません。
３?段の角度が、直角に見えません。どちらかがおかしいのでしょう。
４?おそらく上の原因が、段板が水平でないと思われ、横面のタイルの上面の目地が不均等です。また、切り欠いた部分との段差が出来ています。
５?同じく、３の原因と重なると思いますが、４で段差になっている分の段差が、下面に段差として出ています。
６?横面のタイルの下面を土被りさせる必要があるでしょう。
以上、突っ込みどころと思うところですが、どこまで、直させるか？直す必要があるか？は、施工者と相談する必要があるでしょう。
３　だけは、直す必要があるかもしれません。あとは、美観の問題で、構造的、強度的に問題があるわけではありません。もしかすると変にいじって、「いじり壊す」可能性も含みます。
６　は、きっと施工中で、これから土盛りするのでしょう。仕上げの時には、埋まっていると思われます。

あくまでも写真で言える事のみ・・・・