先日、家の外の壁から水漏れを発見し、家を建ててもらった工務店さんに相談してみたところ、床下から点検してみる！との事で、床下を見てみると、なんと全体に15?もの水が・・・　ポンプで排水し、業務用の掃除機で吸い上げましたが、また時間が経つと、数?の水浸しになっています。
とりあえず、水を全部抜いてしまわないと、床下から点検出来ないとの事で、まだ何が原因なのかはわかっていませんが、キッチンから出る下水詰まりが原因だと指摘されています。
今年で築5年になりましたが、築２年の時に、キッチン下水が詰まり、裏の通路が水浸しになっていた事がありました。そのときは、キッチンから出てすぐの下水ホール？(マンホールの小さいの)をあけると、チーズ状の油の固まりが、トラップまわりにこびりついていて、除去し、掃除すると解決しました。
また、今回も水があふれるまではいかなかったものの、油の固まりがたくさんになっており、工務店さんは、このせいで、キッチンの下水、そして、食洗機が詰まり、それらの下水が下に流れ込んでいると言われています。
でも、揚げ物の油は流した事はないし、炒め物や魚焼きなどについた油は拭き取っていますし、特に一般家庭と異なった使い方をしていないのに、どうしてうちは２〜３年ごとに排水が詰まるのでしょうか？
そして、その水が原因で床下に水が溜まってしまったのでしょうか？

床下に溜った水は、油まみれでもなく、石けん水のように泡立ち、少し濁った程度で、どろどろの水ではないです。

どうしてうちだけが、排水が詰まるのか、そして、そのことによって床下に水が浸るのか、教えてください。