こんにちは。
写真で判断になりますが、
見え方によっては、タイルが中に入りすぎているようにしか見えないですね。
という事は、ボンドもしくはモルタルが薄く塗っているため中に入りすぎている。という事ですね。
反りなどがあるの分かっているのならタイルの貼り向きや、違うタイル（予備）などを使うなどで綺麗に仕上げるのが職人なのかな…と思います。
もちろん職人さんも人間なので、完璧に。というのは難しいですので、どこまで許容範囲なのか…どこまで妥協するのかという所ですね


写真で見る感じでは１ｍｍ以上中に入っていると見られます。
ご納得いくまで話しすのが良いかと思います。
ちなみに
「有償なら真っすぐします」と書いてますが、
真っすぐできるのなら最初からしてないのはなぜですか？と言いたいですね？
揚げ足をとるのなら、
・なぜ真っすぐできるのに最初からしなかったのか？
逆を言えば施工ミス？もしくは手抜き？
とも考えられますね。
・１度相違などを無くすため相談しなかったのか？

聞いてみるのも良いかもですね！！

ちなみに施工完了して:どれぐらい経っていますか？

あくまでも個人的の一意見なので、色んな方のアイデアもあっても良いかもですね。

お写真のように引っ込んだ状態で貼るのを、「わざとこうやりました！」って言うのは、んー、信じがたいです。いろんな職人さんや会社があるのでそれがいいと思ってやる人はいるかもしれませんが、いまいち引っ込ます理由がわかりません。こんな反り返ったタイルがあったら返品です。なので結果、こうなってしまっていたんだと思います。

これがタイルを貼った職人さんの腕が悪かったのか？といえばそうでもない可能性もあります。モルタルでタイルを貼る場合にそこまで出入りの調整はできませんので、下地のコンクリートやブロックの寸法がしっかりしていないと、思った寸法にタイルは貼れません。そこが違っているのにタイル屋さんが綺麗に貼ろうとすると「付け送り」と言う工程が増えるので手間がかかってしまい、日数も増えます。タイル屋さんが下手だったわけではない可能性もあります。

それから空洞のお話ですが、匿名だから堂々と言いますが、空洞はあります！住宅の玄関周りでは平場はバサ盛るにてタイルを貼ります。蹴込はいわゆるダンゴ張りです。空洞はできます。なるべくできないように工夫するかしないかです。それでもできます。

最後に直すが直さないかですが、施工時にどのような保証をその会社がしているかによると思います。少なくともこの会社は、今の状況を施工ミスと認めていなくて、あえてこうしたと言っています。それに合わせて、明らかに今の状態は完成時でもなっていたであろう内容です。一度、お引き渡しを受けた者に対して、あとから「よく見ると」ここがああだったこうだったが、どこまで通用するかのお話だと思います。なんでも「一年以内だから」が理由で無償対応してしまうとキリがないので、１年保証するのはこういう内容ですよ。というものが決まっていると思います。それに該当するかが全てだと思います。