北海道では、使用しない工法ですし、はずしたら、ごめんなさい。なのですが・・・・
まずこの製品、見たところ外壁サイディングを屋根に流用。というものに見えます。(もちろん、そのものではありませんが）
で、あれば部材の裏側で、なにがしかの「通気」が必須と考えます。
密着は逆にＮＧかもしれません。

ここでご心配の種である、「湿気、水分の長期の滞留」「野地板への悪影響」は、大なり小なりの通気により、乾燥へ進み、影響は考えなくとも良いのでは無いかと考えます。
なお、現状の屋根への「カバー工法」と言うことで、屋根材、ルーフィングを浸透しての野地板や内部への影響はないと考えて良いと考えます。
大穴が開いて、雨漏りがしているので、緊急でカバーしますよ。っていうレベルでも無ければです。

少なくとも、ある程度の長期間の「保証」を謳う部材のようですし、
施工側としても、「責任施工」の体勢で臨むと考えても良いと考えられます。
ましてや、「雨漏り」に関しては施工者としての責任の取り方が、シビアになってます。
メーカーの保証、施工者の保証規定を確認し、その文章化(契約文書等）をしっかりとおくことをおすすめします。