継ぎ目はないほうが丈夫ですが、全てを一回で打設するのは無理なので継ぎ目はできます。深きそや高基礎などだとそれが複数になることもあります。継ぎ目が土中に行ってしまう場合、自炊処置が必要ですが、それをやっていれば特に問題はありません。

すみません。止水処置の間違いです。コンクリートの打ち継ぎ部にはどうしても水が入ってしまう可能性がありますので、土中に埋まってしまう部分に打ち継ぎがくる場合、止水板を入れてそこに水が行きにくくなるような施工をします。今だと止水板の施工を簡易にするための代替え製品がたくさん出ています。打ち継ぎ部分が地面の高さよりも高くなる場合はそう言った施工をしないことが多いです。