クラビアさんの言われる通りです。私も、同じようなことを・・・・と思っている間に先を越されました。
　「換気」は、必要な条件です。しかし、「十分」な条件ではありません。

　まず、断熱、気密の状況を確認してください。
その上で、換気をし、「小屋裏は、外気に限りなく同じ」という環境を目指してください。

>屋根裏の外壁と屋根の隙間から光が入り込んでいる状況。聞くと外壁と防水シート敷かないとのことこれは、施工ミスとして言えるのでしょうか？

　この状況は、もしかしたら、換気させているのではありませんか？意図的に。
詳しい状況がわかりませんが、その意味での隙間であれば、施工ミスではなく、意図したものですけど？　
　

違った観点から、、、、

「施工ミス」かどうかは、「設計図」通りかどうか、、に言い換えてもいいと思います。
仮に「設計図通り」であれば、そのような仕様で作って、売り出し、それを、にゃんたろうさんが「現物」を見て、納得して購入されたという事で、通常の商取引、、と言うしかありません。多分、言外にお考えの「施工ミス（手抜き）」とは少々、異なるのかな？と思います。

「施工ミス」の可能性として、フラットを利用している場合は、フラットに換気の基準などがありますので、それに抵触している可能性はありそうですね。

ただし、竹沢さんのおっしゃる通り、その光の差し込んでいるところが「イーブスベンツ」という小屋換気のために設けている物の可能性もありそうです。

フラットを使用して尚且つ、その基準に抵触していない限り、原則、建売は、現物を確認した上で購入されている訳ですから、換気口の設置に関してはご自分の責任で（費用負担で）取り付けるしか無いと思います。

入居後、洗浄便座じゃない事に気が付いた、、、洗浄便座はいまどき普通に家についているはず、、だから、無償でつけて、、という理屈は成り立ちませんよね。それと、ほぼ同じです。