この「シルタッチEX」と云う塗り壁材は合成樹脂エマルションで出来ており、漆喰塗と言うより漆喰風の素材という事になります。
むしろ本物の漆喰よりヒビは入り難くい素材です。

この表面剥離が収縮クラックの範囲なのかどうかは、写真が無いので判明出来ませんが、細かいヒビは珍しくありません。
本件は開口部から基礎までの縦ヒビが入っているようですが、下地（モルタル或いはモルタル受けの下地）に問題がありそうです。
つまり、表面クラック補修だけでは対応しきれない状況にあろうかと思います。

対応策としては、同じような素材でももっと弾性（伸び縮みする）の仕上げ材があります。その外装仕上げ材を塗布すべきです。この弾性仕上げ材で厚めに仕上げれば下地までの取り換えは不必要の場合もあります。

施工業者には、築8年以上も経過しており、自分で一度でも手を掛けるとプロ補修がが難しくなります。
事情をよく話して仮設足場などの設置負担くらいのお願い程度かと思います。

お写真、拝見すると壁材の問題というより、下地合板や、スジカイ（耐力壁）の問題の様な気がします。仮に壁材を別な物にしても、いわゆる「湿式工法」であれば、また同じような結果になるのかな？と推察します。

ただ、8年以上経過している事を考えると、福地さんのおっしゃっているあたりが落としどころかと考えます。

もしも、補修されるのであれば（費用負担や予算は横に置いておいて。。あくまでも手段としては）外壁を全て撤去、耐震補強＆断熱補強などを行えば完璧でしょうか？