売買契約の際に,図面で確認して,その上で署名捺印されたのでしょうか。
そうであれば,その契約書の内容にもよりますが,法的な効力はかなり強くなりそうですね。
その時点で,当初の口約束?の図面で無ければ契約しないと突っぱねておけば良かったですね。
基本的に契約書は,双方が書面を十分に確認した上で,納得して締結するわけですから,署名捺印の後から,あの時の話がと切り出しても,なかなか,法的には難しいように感じました。
一方,まだ署名捺印されていないのであれば,何も問題は無いように思います。
双方,納得の行くまで話し合って,新しい図面の元に,契約書を締結されれば間違いないと思います。
ただ,物理的な話しとしては,竹沢さんの述べておられる通り,工事の進捗状況にもよりますが,設計の変更は無理な話しでは無いと思います。
設計変更の費用負担に付いても,話し合いで解決するかもしれません。
ただ,法的には既に締結された契約を変更するのが,こちらの方からであれば,それに伴う費用負担も,こちらが負うのが普通の扱いになると思いました。

今日,法律の専門家に契約書に関して,少し尋ねてみました。
基本的には契約書が優先されますが,近年は消費者保護の観点から,企業は契約書を交わす際に,説明責任があり,その説明を十分に行ったかどうかを証明する義務を企業に負わせるという流れが出てきているということでした。
ただ,まだ過渡期でこの種の問題の判例は少なく,個別のケースでの結論は出しにくいということでした。
当面は十分な話し合いで解決できるといいですね。