現場を見ていないので断言はできませんが、推察されることを記述します。

市販の排水管洗浄液での掃除などを行っている事もあり、パイプの内部に問題がある可能性は少ないと思われます。
「カンカンカンカン」と言う表現がキーワードかと思われます。
新築2年半で1年前からの異音と言う事は、排水配管が何かに触れて発生する音の可能性が高いと推察されます。

「カンカン」と言う音なのですが昨今は金属製の配管使用頻度が少ないのですが、皆無ではありません。
配管収納部の構造部材、木材、建材が乾燥し、配管と構造物、或いは配管どうしに隙間が生じたことが要因と思われます。
水を流す際の圧力振動で発する音と考えるのが自然であると思われます。
工務店さんに事情を話し、音の出る状況を再現させて、要因特定を行い、然るべき対応を行うべきが相当と思われます。

パイプが１００％関係していないかどうかは、調査してからでなければ断言できないと思います。
このような調査点検について費用を請求されることは少ないと思います。
また隙間が生じて発する異音の場合、修理には殆ど費用は掛りません。

しかし、人が動けば人件費や交通費が掛りますので、このあたりは業者さんとの普段の付き合い方などによって異なりそうです。
また購入時の約束事なども関わる場合があります。