どんな臭いでくさいのでしょうか？
正常なのか、正常じゃないのかは、第三者に見てもらわないと
ここでは、答えがでないと思いますよ。

サマースラブ　についても、床自体が温かいのであれば
壁床天井の断熱不足、窓からの放熱が　大きいから温まらないのでしょう。
これも答えが出ないと思います。

第三者に見てもらうかしてみて下さい。
床暖房についてはメーカーがあるので直接聞かれては？

破産寸前という名前が気になります。

サマースラブというのは良くは存じませんが,ベタ基礎コンクリート自体を深夜電力で暖めて,その暖気を床の通気孔を通して,室内に導いて,室内を暖房する仕組みのような物かと思います。
コンクリートは完全に硬化するまでに,カルシウムの化学反応を必要とし,そのため水分で濡れている必要があります。
多分,コンクリートの強度は既に出ていると思いますが,コンクリートに含まれる水分が暖められて蒸発し,それが室内に出てきているのではないかと推察しました。
この水分はかなり強いアルカリ性を示す物質です。
臭いの原因もそういうことではないでしょうか。
人体への影響はさほど問題はないと思いますが,美術館などでは美術品のアルカリでの腐食が問題になることもあるようです。
お宅の場合は臭いだけの問題ですと,ベタ基礎が完全に乾燥するまで,つまり水分が抜けてしまうまでは,室内の換気を良くするなどの対処療法で,我慢するしか仕方が無いかもしれませんね。
そうでなければ,今の暖房システム全体,また断熱の方式自体を変えなければならなくなってしまうかもしれません。
新潟では,同様の方式の場合,水分が十分抜けない状態が続いて,床下がカビだらけになるという問題も起こっています。
それに比べると,まだマシではないかと思いました。
ついでながら,外貼り断熱と床下暖房の組合せは結構,種々の課題をクリアしなければならないと観察しています。

ＭＳさん

原因が分からないのに対策しても解決は出来ないのでは？？

※10月頃に寝室が何か臭いなと思い納戸に入ってる物と寝室にある物を全て外に出し納戸が臭い事が判明しました。

Ｑ１：サマースラブをつけてから臭いが、するようになってのではないですか？
Ｑ２：湿度も高いのでは？
Ｑ３：これからのサマースラブを切った時と比較してください。お知らせください。