>「施工する」方が断熱面でメリットがあると思っています

全くその通りです

>現場監督は何もしなくて大丈夫

これもある意味、正しいと思います
つまり、別に生命に関わる事もありませんし、少々、寒い事（暑い事）を受認すれば、何も法律にに違反する事ではありませんし、その方がコストは安くできます。


ごめんなさい。回りくどい言い方をしてしまいました。。

こちらに寄せられる、ご相談やお悩みの、ほとんどが、このあたりの「言葉」の行き違いから発生しています。

疑問に思われた事などは、きっちりと「質問の主旨」を伝達し、納得できるまで、説明を受けてくださいね。

ただ単に「大丈夫ですか？」お聞かれれば、私でも「はい、、別に、無くても大丈夫ですよ・・・」とお答えするかもしれません。。

＞「施工する場合」と「施工しない場合」のメリットデメリット

施工した方が、気密性、断熱性は良くなります。でもコストは、当然、かかります。。。

では、、そのコストパフォーマンス（コスト見合いで、どの程度、得か損か？）はどうか？？？？そのあたりが、きちんと説明できてこそ、「いい工務店さん」であり「いい設計者」であると思いますよ。。

質問されるのは、あなた様の権利ですから、どんどん、質問なさってくださいね。。。

ただ、、今、あなた様のお宅に関して、スペックの差を具体的にお答えするには、さすがに、データー、情報不足です。。
私は、、「いい設計者」のつもりですが、、さすがにご容赦ください。。(^_^;)