勝手口の階段と外壁との突合せ部分の亀裂に関しては、家の基礎コンクリートと階段部分とのおさまりが異なるため、このような事象は珍しくありません。
対応策としてはコーキングシールなどでの補修が一般的です。
基礎仕上げモルタルのコーナー欠損は、施工者にしっかりとした補修を要請すべきでしょう。