本当にデザインだけの問題かと思います。
最近はやはり、四方枠よりも前方枠膳板仕様の方が主流だと思います。クロスのジョイントコークは防カビのものがありますが、永遠ではないので飯田様のおっしゃる通りだと思います。昔のサッシはアングルがアルミでしたが今は塩ビのものが多いのでそれほど結露はしませんが、全くしないということではありません。
大工さんは四方枠を組む必要がないので逆にやりやすいんですが、クロス屋さんはクロスを張るのが大変ですね。１枚で張れないので手間がかかります。また窓枠材は安くなりますが、出隅コーナーをきれいに仕上げるためにはその役物が必要になってくるので、トータルするとどっちでもコストはそんなに変わらないと思います。
デザイン的に好きな方を選ぶのが良いと思います。