図面に書いてあるのと実際の施工が異なり実害が出ていれば、不法行為の時効は民法で20年ですので、裁判を起こせば損害賠償請求できる可能性はありますが、本当にその立ち上がりに断熱材が入っていないことが床の結露の原因ということを立証することは難しいと思います。また、損害賠償ですから、その損害と裁判にかかる経費や手間を考えると。。。

私も同じ事象の経験が何度かありますが、生活の仕方や家具の配置で改善できることが多いです。逆に言うとそれが原因とも取れます。例えば、ベッドのマットレスを直接フローリングに置いてお休みになる。布団をフローリングに直接敷いて万年床。睡眠中は意外と体内から湿気が出ます。これに加えて洗濯物を部屋干ししたり、石油暖房機などを使い、換気が足りないと、マンションの直貼り工法の場合は結構床結露しやすいです。

14年目にして発覚したという点で今迄はそういったトラブルが公にならなかった、他の部屋の方は、いろいろ考えると生活の仕方を再確認することがベターなのではと思います。